Name: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. hotr0408 - cocina
Price: 33.86 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788483645666

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Books Frontpage Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. hotr0408 - cocina

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Features:

Format: 24x17 cm
Edition: 1
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,02 kg.
Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. hotr0408 - cocina
9788483645666
Authors: María Nieves Jiménez Romero, Manuel Guerrero Aguilera, Marta Pino Martín
- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza, y, en su caso, de conservación y presentación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales.;- Seleccionar útiles, herramientas y equipos de trabajo necesarios para hacer frente a la realización de elaboraciones básicas a base de carnes, aves y caza.