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Ficha
Books Frontpage Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. hotr0408 - cocina
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Features:

  • Format: 24x17 cm
  • Edition: 1
  • Language: Castellano.
  • Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
  • Weight: 0,02 kg.
  • Editorial: INNOVACIÓN Y CUALIFICACIÓN

  • Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. hotr0408 - cocina

  • 9788483645666

  • Authors: María Nieves Jiménez Romero, Manuel Guerrero Aguilera, Marta Pino Martín

  • - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza, y, en su caso, de conservación y presentación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales.;- Seleccionar útiles, herramientas y equipos de trabajo necesarios para hacer frente a la realización de elaboraciones básicas a base de carnes, aves y caza.
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