Name: Turismo Gastronómico
Price: 34.24 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788490649657

Homepage » Economía, Finanzas, Empresa Y Gestión » Industria Y Estudios Industriales » Industrias De Servicios » Industria Del Turismo » Turismo Gastronómico

We will find it for you!
If you are looking for this book and not have stock, we will seek for you at no extra cost.
Just leave us your email, we will contact you as soon as we find it.

LOOK FOR ME!

Do not worry, we'll only contact you to let you know when we have the book. In any case your mail will be transferred to third parties or send you advertising or spam.

34,24 USD
* Free shipping to US.
Not available

-
Unit(s)

Features:

Pages: 235
Format: 1,2x15,8x24,00 cm
Edition Date: 2015
Edition: 23122015
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo - Con solapas.
Weight: 0,38102 kg.
Editorial: UOC

Turismo Gastronómico

Impulsor del comercio de proximidad
9788490649657
Author: Mª Pilar Leal Londoño
El turismo unido a la gastronomía ha crecido considerablemente en los últimos años, convirtiéndose en uno de los más dinámicos y creativos segmentos del ámbito turístico. Tanto empresas como destinos turísticos se han dado cuenta de la importancia de la gastronomía, con el finde diversificarel turismo y estimular el desarrollo económico local, regional y estatal. Los turistas y, en general, los consumidores son hoy por hoy más conscientes de lo que consumen y de su relación con el medio. A todo ello, se suma el auge del consumo de productos locales vinculado con el discurso ético y los valores sostenibles basados en el territorio, el paisaje, la cultura local, los estilos de vida saludables y la autenticidad como elementos fundamentales del turismo gastronómico.El propósito de este libro es proporcionar un análisis del turismo gastronómico que contribuya a entender las potencialidades de este fenómeno turístico y su papel como promotor del comercio de proximidad, analizando el concepto de cadena, por ser una manera de entender la complejidad de actividades involucradas en la producción.