Name: Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
Price: 39.23 USD
Availability: OutOfStock
ISBN: 9788497565370

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Books Frontpage Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración

39,23 USD
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Features:

Pages: 240
Format: 24x17 cm
Edition Date: 2012
Edition: 23042012
Language: Castellano.
Binding: Tapa blanda o Bolsillo.
Weight: 0,33 kg.
Editorial: SÍNTESIS (MADRID)

Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración
9788497565370
Author: José Ramón Alacreu Ginés
Esta obra proporciona consejos, enseñanzas y preceptos para todos aquellos alumnos de hostelería y turismo que en el futuro pretendan dirigir eventos, ya sea en hoteles o restaurantes. Asimismo constituye una guía para directores de eventos o food & beverage y empresarios en activo. Para ello desarrolla todos los requisitos necesarios de diseño, planificación, organización y dirección de eventos con el fin de facilitar el bienestar, la higiene y la elaboración de productos imprescindibles para satisfacer al cliente al mismo tiempo que los propietarios obtienen beneficios.