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Front pageFabricación de pan

9788420009834

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Front pageIntroducción a la tecnología quesera

9788420010137

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Front pageIntroducción a la biotecnología de los hongos

9788420007786

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Front pageLos alimentos ultraprocesados

9788413524061

Front pageVinos de frutas. Elaboración artesanal e industrial

9788420009698

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Front pageConservación química de alimentos

9788420008981

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Front pageElaboración de vinos, seguridad, calidad, métodos

9788420009285

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Front pageHaccp

9788420010359

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Front pageLa ciencia de la nutrición

9780241582404

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Front pageProductos de panadería

9788420011059

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Front pageEl vino

9788420010113

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Front pageElaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso

9788420006826

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Front pageProcesos de elaboración de semiconservas de pescado

9788496153783

Front pageTecnología del procesado del pescado

9788420009384

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Front pageProcesado de frutas

9788420008394

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Front pageManual de química y bioquímica de los alimentos

9788420010892

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Front pagePropiedades físicas de los alimentos

9788420011264

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Front pageAlimentos seguros

9788420010175

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Front pageTecnología de la elaboración de pasta y sémola

9788420010311

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Front pageTratado básico de enología

9788420008066

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Front pageFlavores de los alimentos

9788420009049

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Front pageCerveza

9788420010212

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Front pageUltracongelación de alimentos

9788420006062

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Front pageAnálisis y producción de vino

9788420009360

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Front pageAntioxidantes de los alimentos

9788420010434

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