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Front pagePreparación y montaje de materiales para colectividades y catering 2.ª ed. 2023

9788428359528

Front pageElaboración y acabado de platos a la vista del cliente

9788428397100

,

Front pageSeguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

9788428365253

Front pageSistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante

9788428338455

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Front pageProcesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos

9788497328319

,

Front pageGestión de sistemas de distribución global (GDS)

9788428338479

Front pageControl de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial

9788428337625

,

Front pageGestión de protocolo

9788428363754

,

Front pageElaboraciones complementarias en pastelería-repostería

9788428397223

Front pageTécnicas de comunicación en restauración

9788497328166

Front pageFacturación y cierre de actividad en restaurante

9788428340687

Front pageRecursos humanos y dirección de equipos en restauración

9788497324366

,

Front pageInformación y atención al visitante

9788428366748

,

Front pageLavado de ropa en alojamientos

9788428365475

Front pageGestión de la información y documentación turística local

9788428344876

Front pageAsturias, Cocina De Mar Y Monte (T.Dura)

9788484592587

,

Front pageAtención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos

9788428337601

, , , ,

Front pageElaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

9788428320559

Front pageConfección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones

9788428338004

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Front pageSupervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación

9788428337618

,

Front pageAprovisionamiento y restauración

9788428339773

, ,

Front pageCocina profesional. Tomo 1

9788428318389

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Front pageAprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar

9788428337588

,

Front pageManual práctico de restaurante

9788428325127

Front pageGestión de bodegas en restauración

9788428341301

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