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Front pageCocina profesional. Tomo 1

9788428318389

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Front pageAprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar

9788428337588

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Front pageManual práctico de restaurante

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Front pageGestión de bodegas en restauración

9788428341301

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Front pageGestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamientos

9788428334532

Front pageTécnicas elementales de preelaboración

9788428335706

Front pageAprovisionamiento interno en pastelería

9788428337717

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Front pageTécnicas culinarias 2.ª edición

9788428337700

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Front pageElaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas

9788428340878

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Front pageProcesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración

9788497326803

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Front pageVinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones

9788428337991

Front pagePreparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas

9788428338028

Front pageSupervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración

9788428342568

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Front pageLIBRO ORO CONSERVAS, CONGELADOS (T7) Quesos, Vinos

9788489770331

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Front pageServicio especializado de vinos

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Front pageEl alga palmaria en la gastronomía

9788484591313

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Front pageProcesos básicos de producción culinaria

9788497320641

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Front pageOrganización del servicio de pisos en alojamientos

9788428399296

Front pageProcesos de cocina

9788497322010

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Front pageSeguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

9788428333405

Front pageAprovisionamiento de materias primas en cocina

9788428334518

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Front pageDecoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos

9788428338998

Front pageSeguridad e higiene en la manipulación de alimentos

9788497326827

Front pageOrganización del servicio de información turística local

9788428339780

Front pageCurso de cocina profesional. Tomo 2

9788428318426

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